طريقه عمل شوربه العدس الحارقه للدهون


طريقه عمل شوربه العدس الحارقه للدهون

يعتبر العدس الأحمر من أفضل أنواع العدس الحارقه لدهون للريجيم للجسم بالمقارنة مع العدس البني أو العدس الأسود، وذلك لاحتوائه على القيمة الغذائية نفسها إلا أنه يتميز عنهما بقدرته الفائقة في اختزال وحرق الدهون ، ويمكن الكشف عن الفوائد الكثيرة والقيمة التي يقدّمها العدس الأحمر للجسم من خلال الكشف عن القيمة الغذائيّة التي يحتويها وفى الاتى نقدم لكم طريقه عمل شوربه العدس الحارقه للدهون.


شوربه العدس الاحمر التركى للريجيم وحرق الدهون

•المقادير·

  1. 2ملعقه كبيره زيت زيتون ·
  2. فص ثوم مهروس ·
  3. 5 اكواب من مرقه الفراخ ·
  4. ربع كوب من الارز ·
  5. ربع كوب من البرغل الناعم ·
  6. ملعقه صغيره توابل ·
  7. 2 ملعقه كبيره رب البندوره ·
  8. ملعقه كبيره من النعناع المجفف ·
  9. نصف ملعقه صغيره من الفلفل الحار ·
  10. نصف كوب عدس احمر ·
  11. نصف بصله مشرحه الى شرائح ·
  12. ملح ·
  13. فلفل اسود ·

•طريقه التحضير·

  1. نقوم بتسخين زيت الزيتون فى مقلاه كبيره ثم نقوم بوضعه فوق نار مرتفعه·
  2. ثم نقوم بوضع ثم نقوم بتحريكه لمده دقيقتين حتى يكون طرى ·
  3. ثم نقوم بوضع الثوم ونقوم بطبخه لمده دقيقتين ثم نضف قطع البندوره ونستمر فى طبخهم لمده عشر دقائق·
  4. ثم نقوم بسكب مرقه الدجاج والبرغل والعدس والارز ورب البندوره والتوابل والنعناع والفلفل الحار والفلفل الاسود فوق مزيج البصل ·
  5. نقوم بغلى العدس ثم نقوم بتخفيفالنار الى نار ضعيفة- متوسطة، واطبخيهم لــ 30 دقيقة حتى ينضج العدس والأرز.
  6. اثم نقوم بسكب العدس فى الخلاط ليس أكثر من نصف وعاء الخلاط، ثم نقوم بتغطيته ثم نقوم بخلطه دورات سريعه حتى يبدا بالتحول الى سائل ·
  7. نقوم بعجنه على دفعات حتى يصبح ناعماً، ثم نقوم بسكبه في الطبق المقدم·

شوربه العدس بالشوفان الصحيه

•المقادير·

  1. 2 كوب من العدس المجروش ·
  2. جزره مبشوره ·
  3. بصله مفرومه ·
  4. ملعقه كبيره من الكمون ·
  5. ملح وفلفل حس رغبتك ·
  6. بطاطا مقطعه الى مكعبات صغيره ·
  7. نصف لتر ماء مغلى ·
  8. ربع كوب من الشوفان ·

•طريقه التحضير ·

  1. نقوم بوضع زيت الزيتون في قدر على النار  ونضف البصل والثوم مع تقليبهم تقيبا جيدا ·
  2. ثم نقوم باضافه البطاطا مع تقليبها  قليلا مع البصل والثوم·
  3. نقوم بوضع العدس بالقدر مع الملح والفلفل الأسود وثم نقوم بتقليبه مع باقي المكونات بالزيت·
  4. ثم نقوم باضافه الماء مع تقليب المقادير قليلا ثم نقوم بتغطيته حتى تتفتح حبات العدس وتنضج مكعبات البطاطا·
  5. ثم نقوم باضافه الكمون والشوفان ونترك الشوربة تغلي ل5 دقائق على النار ·
  6. نقوم بهرس الشوربة بمحضرة الطعام أو بالخلاط ثم نضيف القليل من الماء المغلي اذا شعرت أن الشوربة كثيفة جدا ·

شوربه العدس بالبقدونس 

•المقادير  ·

  1. 2 كوب من العدس الاحمر·
  2.  2كوب من البقدونس المفروم·
  3.  نصف كوب من عصير الليمون·
  4.  رأس ثوم·
  5. 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون·
  6. نصف ملعقة صغيرة كمون·
  7. نصف ملعقة صغيرة بهارات ويفضل تكون بهارات سوريه·
  8. ملح وفلفل حسب الرغبه ·

•طريقه التحضير·

  1. نقوم بتقشير الثوم وتقطيعه مع قليه في زيت الزيتون حتى يحمّروا.
  2. نقوم بغسل العدس ثم نقوم باضافته للثوم.
    ثم نضيف 10 أكواب ماء ونتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة ونحركهم بين حين وآخر وبعد مرور ساعه ينبغى ان يكون العدس لينا ·
  3. ثم نقوم باضافه البقدونس وعصير الليمون.والملح والبهارات ثم نقوم بتحريكهم جيداً.
  4. نقوم بطهيهم لمدة 10 دقائق ثم نقدمه العدس، تسطتيع اكله دافئ أو بارد.

شوربه العدس بالجبن للاطفال

•المقادير ·

  1. كوب ونصف ماء صحة مغلي مسبقا·
  2.  2ملعقه كبار عدس مجروش·
  3. ملعقة كبيرة بازيلاء·
  4.  ملعقة كبيرة بازيلاء·
  5. جزرة صغيرة مقشرة و مفرومة·
  6.  .1\2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة·
  7. ملعقة كبيرة زيت زيتون نقي·
  8. رشة صغيرة من الكمون·
  9. رشة صغيرة من الملح ·

•طريقه التحضير·

  1. نقوم بوضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم نقوم بتشويح البصل فيه و البازيلاء و العدس و الجزر·
  2.  ثم نقوم بضافه الكمون و الملح مع تقليبهم تقليبا جيدا·
  3. نقوم باضافه الماء لخضار و العدس و ثم نتركهم حتى تغلي الشوربة و تنضج جميع الخضروات·
  4.  نقوم بوضع الشوربة في الخلاط ثم نقوم بهرسها هرسا جيدا·
  5.  ثم نقوم بوضعها فى قدر على النار ثم نضف لها الجبنه ثم نقوم بتحريكها لتذوب·
  6.  نبعد الشوربه عن النار ثم نتركها لتبرد قليلا ثم نصبها فى طبق نظيف و معقم وقدمها قى الطبق المقدم لطفلك ·

شوربه العدس بالكارى 

•المقادير·

  1. 2 كوبمن العدس الاصفر منقى و مغسول  ومصفى جيدا·
  2. نص كوب جزر مفروم ناعم·
  3. بصلة مفرومة ناعمه·
  4. ملعقة صغيرة كاري·
  5. ملعقة صغيرة كمون·
  6. ماء مغلي للطهي·
  7. ملح و فلفل أسود حسب رغبتك ·
  8. خبز توست للزينه ويكون محمص·

•طريقه التحضير

  1. في إناء على النار نقوم بوضع زيت الزيتون ثم نضف اليه البصل مع تقليبه قليلا مع رشة ملح صغيره ·2.ثم نقوم باضافه الجزر والعدس مع تقليبهم قليلا مع زيت الزيتون والبصل·3.ثم نضيف الكمون و الكاري و الملح و الفلفل الأسود مع تقليبهم قليلا·4.ثم نقوم باضافه ماء مغلى بكميه مناسبه لغمر العدس وطبخه·5.نترك الشوربة تغلي على نار هادئة حتى تتفتح حبات العدس وتنضج تماما·6.نبعد الشوربة عن النار ثم نضعه في الخلاط و نهرسها هرسا جيدا·7.نعيد الشوربة في القدر على النار ثم نقوم بغليها مرة اخرى لمدة ثلاث دقائق·8.نبعدها عن النار ثم نصبها في أطباق المقدم ونزينها بالخبز المحمص·

شوربه العدس الاصفر 

•المقادير·

  1.  كوب من العدس الاصفر·
  2.  بصلة واحده ·
  3. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون·
  4.  4 اكواب ماء·
  5. مكعب ماجي·
  6. 2 من أوراق الغار·
  7.  ملعقة صغيرة من الملح·
  8. ملعقه صغيره من الفلفل الاسود·

•طريقه التحضير·

  1. نقوم بقطع البصل ونضعه في مقلاة مع كمية من الزيت وندعه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل·2- نضيف العدس بعد غسله جيدا ونقوم بتصفيته الى البصل ونشوحه لمدة دقيقة واحده·3- نضيف كمية من الماء الى البصل والعدس ونضيف ورق الغار ونتركه يغلي الى ان ينضج تماما·4- بعد ان ينضج العدس نتركه ليبرد قليلا ونخفقه بالخلاط الكهربائي ليصبح ناعم الخواص·5- نضيف الملح والفلفل والماجي الى الشوربة ونعيدها الى درجة الحرارة المتوسطة مع الاستمرار بالتحريك اذا اصبحت كثيفة جدا ثم نقوم باضافه  نصف كوب من الماء الساخن اليه ·6- نسكب الشوربة في اكواب وتصبح جاهزة للتقديم ونضعها فى الطبق المقدم ·

شوربه العدس السوريه

•المقادير·

  1. عدس أحمر أو مجروش 250 غرام·
  2. 50 جرام بصل·
  3. 40 جرام كرات·
  4. 70 جرام بطاطا·
  5. 50جرام زبده·
  6. لتر وربع مرقه ·
  7. رشه ملح ·
  8. رشه بهار ابيض ·
  9. رشه كمون ·
  10. 200 جرام خبز محمص ·

•طريقه التحضير·

  1. يغسل العدس ويوضع في مصفاة·
  2. يقشر البصل والبطاطا·
  3. نقوم بغسل الكرات ويقطع جيدا ·
  4. ثم نقلى بالذبده البصل والكرات ثم البطاطا حتى تذبل ·
  5. ثم نقوم باضافه العدس والمرق وتترك على نار هادئه حتى النضج·
  6. ثم نقوم بطحن الشوربه ونضيف اليها الملح والبهار ·
  7. ثم نقدمها فى الطبق المقدم مع تزيينها بالخبز المحمص 

حمسه العدس الاصفر 

•المقادير·

  1. ٢ كاس عدس اصفر·
  2. ماء لسلق العدس·
  3. ٥ فصوص من الثوم·
  4. ١/٢ كاس كزبرة خضراء مفرومة·
  5. ٤ بصلات مفرومة ناعم·
  6. فليفلة خضراء حارة مفرومة ناعم·
  7. ملح / فلفل حسب رغبتك·
  8. ملعقة صغيرة الزنجبيل البودرة·
  9. ١/٢ ملعقة صغيرة كاري·
  10. ١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة·
  11. ملعقة صغيرة كمون·
  12. 2 من البندوره·
  13. 5 ملاعق كبيره من الزيت·

•طريقه التحضير·

  1.  نقوم بتقشر البندورة وتفرم بالخلاط الكهربائي.
  2. نقوم بيغسل العدس عدة مرات ويصفى .
  3. في وعاء على النار نضع العدس والماء ويتبل بالملح والفلفل .
  4. يزال الرغاوي من على الوجه اذا ظهرت.
  5. يضاف الثوم والفلفل الحار الى العدس ويترك ليغلي لمدة ١/٢ ساعة.
  6. يرفع من على النار العدس ويخلط بالخلاط الكهربائي .
  7. يعاد وضعه الى الوعاء ويعاد وضعه على النار متوسطة الى هادئة.
  8. تتبل بالبهارات الموجودة بالمقادير.
  9. في هذه الاثناء نحضر وعاء اخر ونضع الزيت وتضعه على النار .
  10. عندما يحمى الزيت نشوح البصل .
  11. يضاف البصل والزيت الى العدس ويتركوا لمدة ٨ دقايق.
  12. تضاف الكزبرة الخضراء وتقلب .
  13. يرفع من على المار ويقدم ساخنافى الطبق المقدم
وبالف هنا وشفا 

shbabiat
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع شبابيات .

جديد قسم : اكلات صحية

إرسال تعليق